Osterlamm backen ohne Form

Und schon ganz Kleine können mithelfen!

3 / 5 Sterne


Mäh! Wer braucht schon eine Lamm-Form? Wir können super Hefeteig-Kügelchen rollen und zu einem kompletten Schaf zusammensetzen. Perfekt für Ostern!

Du brauchst dafür:

  • 500 g Mehl
  • ein Würfel Hefe oder ein Päckchen Trockenhefe
  • 100g Zucker
  • 220ml Milch
  • 1 Ei
  • 40g Butter
  • Zum Glasieren: Eigelb und etwas Milch
  • Rosinen für die Augen

Und so geht's :

  • Aus den oben genannten Zutaten einen süßen Hefeteig herstellen
  • den Teig so lange ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat
  • aus dem Teig ein Gesicht, 4 Beine, 2 Öhrchen und den Schwanz formen; den restlichen Körper aus vielen kleinen Hefeteig-Kügelchen zusammensetzen
  • Rosinen als Augen in den Teig drücken
  • Teig bei 190°C (Umluft) ca. 45 Min. im Ofen backen

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